Domba Dorper GB Farm

DORPER telah mengambil alih sektor domba Australia.

 

Trah ini tidak diketahui sampai satu tahun yang lalu. saat ini sudah lebih dari 555 breeder pejantan domba Dorper atau White Dorper di Australia dan 200 breeder komersial yang telah tergabung dalam top body.

 

 

Presiden Dorper Sheep Society of Australia David Curtis mengakui pada awalnya sulit.

 

 

Namun, ceritanya sendiri -berubah dari Merino di properti keluarga di Millmerran yang terletak di negara bagian Queensland's Darling Downs ke Dorpers -Ini telah terulang di seluruh Australia.

 

 

Dorpers mengatakan bahwa mereka datang ke pasar pada saat industri Merino-nya berada di persimpangan jalan.

 

 

"Sebagian besar dari kita menyukai wol, berpikir itu adalah produk yang hebat, tetapi perlu menghasilkan lebih dari 5 per domba sebagai imbalannya," kata David.

 

 

"Dorpers diambil oleh 'pengadopsi awal', mereka yang ingin tetap di depan."

 

 

Sejak Curtises memulai Bellevue Dorper dan White Dorper Stud di properti orang tua mereka dan mereka tidak pernah melihat ke belakang.

 

 

"Mereka secara alami cocok untuk negara pastoral, dan mereka telah menemukan tempat sebagai breed untuk kawanan yang bisa menggantikan diri sendiri daripada pejantan terminal," kata David.

 

 

Terlepas dari pertumbuhan besar-besaran, asosiasi nasional breed selalu mencari cara untuk beradaptasi dengan industri Australia, dan produsennya, dengan lebih baik.

 

 

Anak-anak "itu" baru: Dorpers, jenis yang telah menggemparkan industri wol Australia.

 

Anak-anak 'itu' baru: Dorpers, jenis yang telah menggemparkan industri wol Australia.

 

Ini membantu produsen Dorper komersial untuk bergabung. Asosiasi tersebut adalah komite komersial, yang menawarkan umpan balik kepada peternak pejantan, dan tetap fokus pada domba komersial dengan sifat induk dan daging yang unggul.

 

 

"Saya pikir Dorpers dan Merino adalah dua ras yang paling signifikan di industri Australia," kata David.

 

 

"Tapi itu selalu kembali ke konsumen, yang harus senang dengan apa yang mereka beli dan sebagai peternak, kita harus selalu sadar akan hal ini."

 

 

David menambahkan bahwa, meskipun karakteristik daging Dorpers, seperti hasil yang baik dan bentuk karkas yang sangat baik, sangat penting dalam memastikan kualitas perawatan yang mudah.

 

 

Ksatria Shaelene Victoria di antara mereka yang bergabung dalam perjalanan ke Dorpers.

 

 

Dia adalah pemilik pejantan spesialis, terdiri dari 30 pejantan betina, dan operasi White Dorper komersial di Marong, dekat Bendigo.

 

 

Meskipun dia baru saja -- Kyolna Park Stud telah beroperasi selama lima tahun , dia sudah mencetak gol.

 

 

Pada awalnya Shaelene dan suaminya Darren memiliki kawanan kecil yang merupakan ras Dorper Putih murni, memilih yang berwajah putih karena mereka percaya akan lebih mudah untuk menjualnya ke peternak lain.

 

 

Mereka tertarik pada Dorpers karena mereka berdua bekerja penuh waktu dan menyukai aspek perawatan yang mudah dari trah ini.

 

 

Namun, Shaelene menjelaskan bahwa hal ini berlaku sama bagi petani yang memiliki lahan lebih kecil seperti halnya bagi petani dengan lahan luas yang ingin mengelola ternak yang lebih besar.

 

 

"Tidak ada pemotongan atau penopang dan itu adalah aset untuk operasi kecil dan besar," katanya.

 

 

"Dalam operasi yang lebih besar, mereka bisa benar-benar brilian dan saya pikir itulah mengapa mereka lepas landas secara komersial."

 

 

Stud Dorpers dimulai sebagai usaha Shaelene, pasangan itu sangat terkesan sehingga mereka memutuskan untuk memulai secara komersial juga. Mereka sekarang menjalankan domba komersial Dorper Putih murni berkekuatan 185.

 

 

Dan daging Dorper yang mereka buat dari kawanan komersial mereka sangat diminati.

 

 

Mereka tahun lalu memasok Shamrock Hotel Bendigo yang terkenal dan mereka menyajikan merek Kyolna Park Dorper yang disajikan di menu.

 

 

Daging dorper yang bersumber dari peternakan mereka dengan cepat menjadi favorit pelanggan di The Shamrock, di mana backstraps disajikan dengan pure terong asap dan parsnip renyah.

 

 

"Sangat menyenangkan melihat nama kami dan Dorpers di menu," tambah Shaelene.

 

 

"Dan tahun lalu, ketika Dorper Association (Dorper Sheep Society of Australia) makan malam di Bendigo Sheep Show, mereka bisa mencicipinya."

 

 

Ini adalah salah satu keberhasilan yang dapat dicapai oleh operasi Dorper ini dengan bantuan dari meningkatnya popularitas dan penerimaan breed dalam kawanan domba di Australia.

 

 

Shaelene jelas senang bisa menjual daging Dorper komersial.

 

Mereka tidak lagi memasok hotel tetapi memiliki klien dalam daftar tunggu yang ingin membeli sisi domba dari peternakan.

 

 

Domba Dorper adalah Domba Dorper yang disembelih dan disembelih secara profesional, memberikan konsumen kesempatan untuk membeli kualitas terbaik dan daging tertinggi yang dapat mereka hasilkan.